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La frequenza di un corso SAB è fondamentale se hai deciso di aprire una tua attività di ristorazione o un’attività commerciale di tipo alimentare. Esso è necessario se si vuole aprire:
- Un ristorante;
- Un bar;
- Una pizzeria;
- Un’enoteca;
- Un fast-food;
- Un supermercato.
È infatti indispensabile per iscriversi al Registro delle Imprese e dunque per compiere tutti i passaggi burocratici necessari all’avviamento dell’attività.
Il corso SAB (acronimo di “Somministrazione Alimenti e Bevande”) è richiesto a tutti coloro che desiderino aprire un’attività nel settore alimentare, eccetto per chi:
- Negli ultimi 5 anni ha svolto, per almeno 2 anni, attività lavorative all’interno di imprese alimentari;
- Apre un’attività in cui vengono venduti generi alimentari auto-prodotti dalla stessa azienda. Al contrario, tutte le attività in cui si vendono beni alimentari acquistati da un’altra realtà dovranno frequentare il corso SAB.
Il corso SAB affronta una varietà di argomenti che non riguardano solo l’igiene alimentare, ma anche aspetti burocratici, amministrativi e promozionali dell’attività commerciale.
La maggior parte dei corsi SAB sono svolti in presenza. Tuttavia, sono disponibili anche diversi corsi SAB online riconosciuti in tutta Italia, che rilasciano un attestato valido sul territorio nazionale. Le lezioni di questi corsi sono svolte completamente in modalità di formazione a distanza. Nonostante ciò, poiché il corso SAB richiede il superamento di un esame per rilasciare l’attestato finale, molti corsi richiedono di effettuare l’esame in presenza.
Se stai cercando un ente per svolgere il tuo corso SAB in formazione a distanza, ecco una lista di corsi SAB che è possibile frequentare online.
Training Academy
Il corso offerto da Training Academy si svolge completamente online e offre una formazione completa su tutto ciò che riguarda l’attività di apertura e gestione di un bar, un ristorante o altre attività commerciali inerenti al settore alimentare.
Le lezioni sono svolte online e il corso è riconosciuto dalla Regione Lazio. Al superamento dell’esame viene rilasciato un attestato valido su tutto il territorio nazionale per aprire la propria attività.
L’esame finale si svolge totalmente online e consiste in un colloquio orale. Il costo del corso è di €280. Tuttavia, se si desidera conseguire congiuntamente anche l’attesto HACCP è possibile farlo durante lo stesso corso, pagando una somma aggiuntiva. Il corso HACCP riguarda l’igiene e la sicurezza alimentare e deve essere svolto da tutti coloro che lavorano all’interno di bar e ristoranti.
Cultura d’Impresa
Cultura d’Impresa è un altro ente di formazione che offre la possibilità di seguire un corso SAB online. Il corso di Cultura d’Impresa è riconosciuto dalla Regione Lazio e, al superamento dell’esame, è previsto il rilascio di un attestato valido su tutto il territorio nazionale.
Il corso promosso da Cultura d’Impresa ha un programma completo che copre tutti gli aspetti sia relativi alla sicurezza alimentare e all’igiene che alla promozione e alle tecniche di vendita migliori da utilizzare nella propria attività. I docenti del corso sono professionisti con una consolidata esperienza nel settore food & wine.
Istituto Luigi Sturzo
Anche questo istituto organizza un corso SAB tenuto totalmente online e con esame svolto da remoto.
Il corso prevede un totale di 14 lezioni (per un totale di 90 ore di formazione) svolte online in orario pomeridiano. Durante il percorso di studi si viene seguiti da un tutor personale e, al termine delle lezioni, si svolge un esame finale completamente online.
Al superamento dell’esame viene rilasciato anche in questo caso un attestato valido su tutto il territorio nazionale. Il corso è riconosciuto dalla Regione Campania e ha un costo di €547,00.
Assiform
Assiform consente di svolgere il corso SAB online mediante l’accesso a una piattaforma di e-learning in cui il corsista può visualizzare i moduli formativi registrati secondo le proprie tempistiche. Ogni modulo formativo mette inoltre a disposizione un test finale per verificare le proprie conoscenze.
Mentre le lezioni si svolgono online, l’esame finale è svolto necessariamente in presenza nella sede di Assiform, situata a Reggio Calabria.
SicurSchool
Anche SicurSchool offre un corso SAB online, riconosciuto dalla Regione Abruzzo. Il corso prevede anche in questo caso lo svolgimento del 100% delle lezioni formative online, ma l’esame finale in presenza.
Il costo del corso è di €400,00 e la durata totale della formazione è di 124 ore da svolgere in modalità di formazione a distanza sia sincrona che asincrona, ovvero mediante l’utilizzo sia di video-lezioni live che di video-lezioni registrate.
Formaimpresa ConfCommercio Firenze
L’ente Formaimpresa di ConfCommercio su Firenze organizza dei corsi SAB online che si tengono su 3 giorni a settimana in orario serale, per un totale di 90 ore di formazione.
Tuttavia, mentre le lezioni possono essere svolte online, l’esame è da svolgere esclusivamente in presenza nella sede dell’ente formativo.
Nella scelta del tuo corso SAB tieni a mente che ogni ente di formazione può scegliere una diversa modalità per svolgere gli esami finali!