Corsi SAB: cosa sono e a cosa servono. La legislazione

Il corso SAB, detto anche corso EX-REC, rappresenta un requisito essenziale per aprire la propria attività di ristorazione. Esso è necessario se si vuole aprire:

• Un ristorante;
• Un bar;
• Una pizzeria;
• Un’enoteca;
• Un fast-food;
• Un supermercato.

È infatti indispensabile per iscriversi al Registro delle Imprese e dunque per compiere tutti i passaggi burocratici necessari all’avviamento dell’attività.

SAB è l’acronimo di “Somministrazione di Alimenti e Bevande”. Tuttavia, nel corso SAB si affrontano numerosi aspetti relativi all’attività commerciale della ristorazione che non hanno a che fare solo con il tema della sicurezza alimentare. Vengono trattati, infatti, anche elementi fiscali, legislativi e commerciali inerenti all’apertura e alla gestione di un nuovo business.

Secondo la legislazione vigente, ad essere esclusi dalla necessità di frequentare il corso SAB sono solo coloro che:

• Negli ultimi 5 anni hanno svolto, per almeno 2 anni, attività lavorative all’interno di imprese alimentari;
• Aprono un’attività in cui vengono venduti generi alimentari auto-prodotti dalla stessa azienda. Al contrario, tutte le attività in cui si vendono beni alimentari acquistati da un’altra realtà dovranno frequentare il corso SAB.

È importante non confondere il corso SAB con il corso HACCP. Mentre il corso SAB deve essere frequentato dal proprietario che decide di aprire la propria attività commerciale, il corso HACCP deve essere frequentato da tutti coloro che lavoreranno all’interno di un’attività commerciale di tipo alimentare. Inoltre, mentre il corso SAB riguarda anche aspetti commerciali e fiscali della gestione dell’azienda, il corso HACCP si concentra su conoscenze di tipo igienico-sanitario.

Il corso SAB può avere diversa durata e costo a seconda dell’ente in cui si sceglie di frequentarlo. In tutta Italia sono disponibili moltissimi corsi SAB e orientarsi nella scelta può essere complicato. Vediamo quali sono i migliori corsi SAB regione per regione e provincia per provincia.

I migliori corsi SAB in Italia

Lombardia

Milano

A Milano uno dei migliori corsi SAB è quello svolto da RECONSULTING, che dal 2015 ha rilasciato più di 600 abilitazioni con un tasso di promozione del 97%. Il corso rilascia un attestato abilitante riconosciuto da Regione Lombardia e dalla Camera di Commercio e valido su tutto il territorio nazionale. Il costo del corso è di €650,00 + iva.

Un altro ottimo corso è quello svolto da CAPAC, che offre sia corsi serali che corsi intensivi pomeridiani. Le lezioni si svolgono al 70% in aula e al 30% online. Il corso ha durata di 130 ore e un costo di €552,00; tuttavia, per persone disoccupate è possibile frequentare il corso gratuitamente in presenza di determinati requisiti.

A Milano è possibile frequentare anche il corso SAB svolto da Confesercenti, dalla durata di 132 ore e dal costo di €549,00.

Brescia

A Brescia un valido corso SAB è quello offerto da Futuraformazione. Il corso parte da un livello base, ha una durata di 130 ore e un costo di €602. Il corso rilascia un attestato abilitante e si tiene in presenza 3 giorni a settimana.

In alternativa è possibile frequentare diversi corsi totalmente online.

Bergamo

A Bergamo uno dei migliori corsi disponibili è quello erogato da Bergamo Sviluppo, azienda speciale della Camera di Commercio, dal costo di €590,00 + iva e dalla durata di 130 ore. Il corso è svolto in presenza, ma sono presenti anche valide alternative online.

Como e Lecco

Sulle province di Como e Lecco è presente il corso SAB erogato dalla Camera di Commercio Como-Lecco. Le sedi per lo svolgimento del corso sono:

• Como: via Parini 16
• Lecco: via Tonale 28/30

Il costo del corso è di €800,00 e la durata è di 130 ore complessive. Il corso è aperto a un massimo di 30 partecipanti.

Monza

Sulla zona di Monza è consigliato il corso di RisorseItalia, una realtà con 18 anni di esperienza. Il corso è erogato in modalità part time nella fascia oraria serale, dunque, è perfetto per studenti-lavoratori. Il corso del corso è di €550,00 e la durata è di 130 ore.

Toscana

Arezzo

Passiamo ora alla Toscana. Su Arezzo il principale corso consigliato è quello di CESCOT, realtà che offre diversi corsi formativi in materia food & wine. Il corso SAB ha durata di 90 ore e rilascia un attestato riconosciuto dalla Regione Toscana.

Firenze

Su Firenze vi sono diverse possibilità per quanto riguarda i migliori corsi SAB. Di seguito vengono indicate alcune opzioni con la relativa durata e altre informazioni utili:

• Firenze HACCP: la durata del corso è di 90 ore ed è a numero chiuso; sulla pagina del corso sono presenti tutti i contatti di riferimento per ottenere maggiori informazioni.
• Confcommercio Firenze, online: tiene corsi con frequenza di 3 volte a settimana in orario serale, per un totale complessivo di 90 ore. Il corso è interamente tenuto in modalità di formazione a distanza.
• Confcommercio Firenze, in presenza: Confcommercio offre anche un corso SAB in presenza. La durata è sempre di 90 ore e il costo è di €690,00.

Grosseto

A Grosseto due validi corsi SAB, entrambi dalla durata di 90 ore, sono organizzati dalla Camera Formativa Accreditata ASCOM (in Via Tevere 17) e da Confartigianato.

Lucca e Massa-Carrara

In queste due province è possibile frequentare il corso erogato da Confimpresa. Il corso viene infatti tenuto nelle sedi di Massa, Viareggio e Firenze. Per ricevere informazioni su costi e durata è possibile contattare direttamente Confimpresa mediante il modulo di contatto sul sito del corso.

Pisa

CAT Confcommercio è un’agenzia formativa accreditata dalla Regione Toscana che offre un buon corso SAB su Pisa. Il programma del corso è completo ed esaustivo e ha durata totale di 90 ore. Il costo è di €550,00 e al termine del corso è previsto il consueto rilascio dell’attestato di superamento dell’esame finale.

Pistoia e Prato

CESCOT organizza un corso SAB anche a Pistoia e Prato. Il corso è aperto a un massimo di 25 persone e si svolge in orario serale con una frequenza di due o tre volte a settimana, con una durata complessiva anche in questo caso di 90 ore.

Per il corso di Pistoia il costo è €690,00, con possibilità di rateizzare il pagamento. Per il corso di Prato, invece, il costo è di €700,00.

Emilia-Romagna

Bologna e Cesena

Nella zona di Bologna, un buon corso da frequentare se si necessita dell’attestato SAB è quello di Formart. Il corso in questione, infatti, permette non solo di acquisire l’attestato SAB ma anche di formarsi su materie quali la somministrazione di alimenti con glutine e certificati relativi alla sicurezza sul lavoro. La durata del corso è di 100 ore e il costo è di €600,00. La modalità di erogazione prevede sia incontri in presenza che online.

Un altro ottimo corso è quello erogato da ISCOM. Costo e durata sono analoghi al corso di Formart. Tuttavia, questo corso è adatto per chi preferisce una modalità di erogazione prevalentemente in presenza.

Il corso ISCOM è presente anche sul territorio di Cesena: la durata è di 100 ore mentre il costo ammonta a €550,00 + iva.

Ferrara

Anche su Ferrara è presente un corso organizzato da CESCOT. La durata del corso in questo caso è di 100 ore, con un costo €550,00 + iva da dividere in 3 rate. Oltre a rilasciare l’attestato SAB, questo corso permette anche di ottenere gli attestati HACCP, corso antincendio e primo soccorso e attestato di sicurezza DL RSPP.

Modena

Nella zona di Modena ci sono diversi corsi SAB che è possibile frequentare per ottenere il relativo attestato. Indicativamente hanno tutti una durata e un costo simile. La durata si aggira infatti attorno alle 100 ore, mentre il corso attorno ai €600,00.

Ecco una lista di enti che offrono corsi SAB su Modena:

• CESCOT Modena;
• CNI-Ecipar;
• Formart;
• ISCOM.

Parma

Se cerchi un corso SAB su Parma uno degli enti più indicati è Omnia Service. Il costo del corso è di €575,00 e la durata è di 100. Il corso si svolge interamente in presenza e fornisce anche numerosi materiali formativi per supportare il percorso di studio. Al termine del corso si acquisirà:

• Attestato SAB;
• Attestato HACCP;
• Formazione RSPP;
• Formazione antincendio.

Questo corso è disponibile anche nelle sedi di Piacenza e Reggio Emilia.

Un’altra opzione formativa interessante è quella offerta da Confesercenti Parma, che prevede un costo di €650,00 per un corso a numero chiuso dalla durata complessiva di 100 ore. Il corso è svolto in fascia pomeridiana per 5 giorni a settimana.

Ravenna e Rimini

Anche su Ravenna e Rimini è disponibile un corso erogato da CESCOT. Il corso ha durata di 100 ore e un costo di €600,00. Al termine del corso è previsto il rilascio di un attestato di frequenza abilitante alla professione di imprenditore commerciale.

Friuli Venezia Giulia

Trieste

A Trieste è possibile frequentare il corso SAB organizzato da Confcommercio Trieste. Il corso ha una durata complessiva di 90 ore e un costo di €550,00 + iva, ma è previsto uno sconto in caso di pagamento in un’unica soluzione.

Udine

Il corso di Confcommercio è disponibile anche nella sede di Udine. La quota di partecipazione al corso in questo caso è di €480,00 + iva con un obbligo di frequenza di 63 ore. Il corso si svolge in presenza, nella sede di Tavagnacco (UD).

Liguria

Genova

Nel capoluogo di provincia ligure è possibile iscriversi al corso SAB organizzato da CESCOT. La durata è di 100 ore, divise in 8 ore giornaliere dal lunedì al venerdì. La modalità di erogazione del corso è in presenza dal lunedì al venerdì. Il costo del corso è di €520,00. L’intero corso si svolge nel mese di febbraio, con una durata totale di 13 giorni.

Savona

Su Savona è invece possibile frequentare:

• Corso SAB Confcommercio;
• Corso SAB CESCOT.

In tutto il resto della regione è possibile fare riferimento a diversi corsi online. Sono disponibili in diversi orari della giornata, a seconda delle esigenze dei frequentanti.

Trentino Alto-Adige

Bolzano

Nella provincia di Bolzano è possibile frequentare un corso SAB che garantisce l’idoneità professionale alla commercializzazione e somministrazione degli alimenti e delle bevande. Il corso ha un costo di €380,00 per una durata totale di 90 ore.

Trento

Su Trento il corso consigliato è quello organizzato da Accademia d’Impresa. Questo ente organizza corsi sia a Trento che a Rovereto, dal costo di €220,00. Il corso ha una durata complessiva di 125 ore ed è disponibile in tre diverse fasce orarie per andare incontro alle esigenze dei frequentanti.

Veneto

Belluno

Su Belluno è disponibile il corso SAB di Ascom Formazione. La formazione viene erogata in modalità mista, con una parte di lezioni in presenza e una parte online. Il costo è di €700,00 e la durata totale è di 120 ore.

L’esame finale prevede 3 prove: una prova scritta a crocette, una con domande aperte e infine una prova orale. Nella scelta del corso è infatti importante ricordare che ogni ente formativo può scegliere diverse modalità di esame.

Padova

A Padova il corso offerto dalla società TECNA presenta una formazione completa per chi desideri avviare un’attività di ristorazione o alimentare di qualsiasi tipo. Il corso fornisce infatti le necessarie competenze sia su aspetti di natura igienico-sanitaria che di natura legale e commerciale.

Il corso ha durata di 120 ore e si svolge in presenza presso la sede della società. Il costo è pari a €560,00.

Vicenza

Nella provincia di Vicenza, precisamente a Creazzo, è possibile frequentare il corso SAB offerto da ESAC Formazione. Il corso ha durata di 120 ore ed è erogato in orario serale; l’inizio delle lezioni è previsto per febbraio e il corso si conclude a maggio.

Venezia

Sulla provincia di Venezia, i corsi indicati per ottenere l’attestato SAB sono due:

• Corso di Confcommercio Venezia e Terraferma;
• Corso ENAIP: i corsi vengono svolti sia nella sede di Venezia che in quella di Dolo (VE).

Nel caso in cui i corsi indicati non rispecchino le proprie necessità è sempre possibile frequentare un corso online che rilasci il medesimo attestato con validità su tutto il territorio nazionale.

Treviso

Confcommercio Treviso organizza un valido corso SAB in partenza nel mese di marzo, che pone particolare attenzione al processo di apprendimento dei frequentanti. Il corso prevede infatti lo svolgimento di test in itinere, per consolidare le competenze apprese passo dopo passo.

Il costo del corso è di €650,00 e la durata è di 120 ore. La modalità di erogazione del corso prevede un 50% delle lezioni in presenza e un 50% da svolgere in formazione a distanza, con una frequenza di lezioni pari a 2-3 incontri a settimana.

Verona

Infine, sulla zona di Verona è possibile frequentare il corso organizzato da Confcommercio o quello organizzato da Confesercenti.

Il corso SAB Confcommercio su Verona è erogato da Unionservices Srl e ha una durata complessiva di 120 ore. Il corso si tiene da aprile a giugno, nelle ore serali; una parte del corso si terrà in presenza e un’altra invece online. Il costo è di €590,00 + iva e i posti sono limitati.

Il corso SAB di Confesercenti su Verona si svolge su un totale di 30 lezioni (raggiungendo così le 120 ore di formazione). Anche questo corso è a numero chiuso ed è disponibile per un massimo di 20 partecipanti; le lezioni vengono erogate anche in questo caso in parte in presenza e in parte a distanza. Il costo del corso è di €700,00.

Piemonte

Alessandria

Nella provincia di Alessandria è presente il corso SAB erogato da Confcommercio, dalla durata complessiva di 104 ore. Il percorso formativo è riconosciuto dalla Provincia di Alessandria e abilita all’esercizio di attività di somministrazione di bevande e alimenti.

Un’altra valida opzione formativa su Alessandria è il corso di Confesercenti. L’ente mette a disposizione diversi corsi formativi sia online che in presenza ed è necessario contattare l’agenzia formativa per conoscere costi e tempistiche del corso.

Biella

La Confesercenti Biellese offre un corso SAB tenuto esclusivamente online, dalla durata di 100 ore svolte tutte in FAD (Formazione A Distanza). Al corso vanno poi aggiunte 4 ore di prova d’esame da svolgere in presenza, presso la sede della Camera di Commercio di riferimento. Il costo del corso online è di €577,00.

Cuneo

Nella zona di Cuneo sono disponibili due diversi corsi SAB:

• Corso ASCOM Forma: della durata totale di 104 ore, il corso propone 3 differenti fasce temporali per lo svolgimento delle lezioni (febbraio – aprile, giugno – luglio, ottobre – dicembre);
• AgenForm: il corso si svolge una sola volta a settimana da ottobre fino a febbraio, fino al raggiungimento delle 104 ore totali. Il costo è di €550,00.

Novara

ASCOM Novara organizza un corso SAB dalla durata complessiva di 100 ore e dal costo di €661,00. Il corso dura 9 settimane e si svolge in orario pomeridiano in 4 giorni della settimana.

Torino

Se hai bisogno di conseguire l’attestato SAB e ti trovi a Torino, hai diverse opzioni di corsi a disposizione. La durata dei corsi si aggira attorno alle 104 ore di formazione (di cui 4 dedicate alla prova d’esame). Ecco i migliori corsi SAB da frequentare a Torino:

• ANFA: dal costo di €550,00, il corso viene erogato in modalità mista online/aula su 3 giorni della settimana;
• Formazione Pierro S.a.S.: il corso è svolto in presenza presso l’Hotel Holiday Inn e ha un costo di €655,00.
• 3R International: questo ente offre sia corsi completi dalla durata di 100 ore che aggiornamenti dalla durata di 16 ore. Il corso completo viene erogato in presenza nella città di Torino.

Abruzzo

Chieti

Passiamo ora in Abruzzo, iniziando da Chieti. Anche a Chieti è presente un corso SAB erogato da Confcommercio. Il corso prevede 120 ore di formazione distribuite su almeno 8 settimane. Il corso è svolto in presenza e ha un corso di €340,00 per gli associati Confcommercio e di €490,00 per i non associati.

L’Aquila

Confcommercio L’Aquila organizza un corso SAB che viene svolto ad Avezzano. Come gli altri corsi, rilascia un attestato riconosciuto dalla regione e valido ai fini della Legge vigente. Il costo del corso è di €500,00 e la durata è di 120 ore.

Pescara

Anche sul territorio di Pescara sono disponibili più opzioni formative per frequentare un corso SAB. Quelli consigliati sono:

• Corso Confesercenti Pescara: la durata del corso è di 124 ore e il costo è di €570,00;
• Corso ECIPA Abruzzo: anche questo corso, erogato dall’Ente Confederale Istruzione Professionale Artigianato, ha durata di 124 ore complessive.

Marche

Ascoli Piceno e Macerata

Nelle province di Ascoli Piceno e Macerata è possibile frequentare i corsi SAB di Costruire – Centro studi e formazione. I corsi vengono attivati ogni 2 mesi e permettono di ottenere la licenza per aprire la propria attività in breve tempo. Oltre all’attestato SAB, questo corso consente di ottenere anche l’attestato HACCP, l’attestato RSPP e quello antincendio.

Ancona

Nella provincia di Ancona e precisamente a Senigallia si può invece frequentare il corso di CESCOT. Anche questo corso consente di ottenere sia l’attestato SAB che quelli HACCP, RSPP e antincendio. La qualità di questo corso è garantita dall’alta professionalità dei docenti, tutti professionisti di Confesercenti.

Pesaro e Urbino

CESCOT è presente anche nella provincia di Pesaro e Urbino con un corso dalla durata complessiva di 100 ore, svolto su un periodo di circa 2 mesi. Anche questo corso consente di ottenere tutti e quattro gli attestati necessari all’avvio di un’attività di genere alimentare: SAB, HACCP, RSPP e attestato antincendio.

Molise

Sia nella provincia di Campobasso che in quella di Isernia è possibile frequentare il corso SAB erogato dalla Confcommercio locale. Il corso ha una durata complessiva di 120 ore e rilascia un’abilitazione riconosciuta dalla Regione Molise e valida su tutto il territorio nazionale.

Lazio

Frosinone

Nella Regione Lazio ci sono diversi corsi SAB tra cui scegliere. In particolare, a Frosinone sono presenti due corsi che rilasciano l’attestato:

• Corso Confartigianato: rilascia l’attestato SAB e gli attestati HACCP e RSPP. La durata del corso è di 120 ore, che vengono svolte mediante formazione a distanza. Il costo è di €600,00.
• Corso SAB B-Service Srl: questo corso è pensato per un livello più avanzato; perciò, è bene avere almeno delle conoscenze di base sulla materia. Il corso ha un costo di €550,00 e dura 120 ore.

Roma

Come potrai immaginare, nella Capitale ci sono molte diverse opportunità formative per conseguire l’attestato SAB. Ecco alcune delle più consigliate:

• Think Academy: il corso, dal costo di €480,00, ha durata di 120 ore e si svolge al 50% in presenza e al 50% a distanza. Il costo del corso comprende anche il materiale didattico per la formazione e per lo svolgimento di alcune esercitazioni pratiche.
• Labor Security srl: offre un corso svolto da esperti del settore composto da 7 moduli (al termine di ogni modulo è previsto un test di verifica delle conoscenze). Il corso viene reso disponibile sia in presenza che online. La durata complessiva è di 120 ore e il costo è €460,00.
• Confcommercio Roma: offre un corso che si svolge in una delle zone più centrali della Capitale, facilmente raggiungibile. Il corso ha durata di 120 ore e un costo di €480,00, che include materiali formativi e per le esercitazioni.
• Bio Invent, un ente di formazione accreditato dalla Regione Lazio, organizza un corso SAB che si svolge per il 70% in presenza a Roma. Il corso ha un costo di €492,00 ed è erogato nella fascia oraria pomeridiana.

Umbria

Perugia

Nella provincia di Perugia un corso SAB è organizzato da Confcommercio, che eroga un corso in presenza della durata di 102 ore. I docenti del corso sono tutti professionisti provenienti dal settore del business alimentare e garantiscono dunque una grande qualità della formazione.

Oltre all’attestato SAB il corso rilascia anche l’attestato HACCP e l’attestato per la sicurezza sul luogo di lavoro. Il costo complessivo del corso è di €700,00.

Campania

Avellino

Ci spostiamo adesso in Campania, partendo dalla provincia di Avellino. In questa città uno dei corsi consigliati è quello erogato dal Centro Scolastico Carlo Cattaneo, agenzia formativa accreditata dalla Regione Campania. Il corso prevede un totale di 90 ore di formazione.

Napoli

Anche Confcommercio Campania organizza un corso SAB che rilascia un attestato riconosciuto dalla Regione Campania e valido su tutto il territorio nazionale. Tramite il sito di Confcommercio Campania è possibile trovare i contatti di riferimento per avere più informazioni sul corso.

Su tutto il territorio campano sono inoltre presenti diversi enti che erogano corsi completamente online. Uno di questi è Selform, che permette di svolgere anche l’esame finale da remoto.

Puglia

Bari

Tra i corsi SAB disponibili nella provincia di Bari troviamo:

• Il corso di CAT – Imprendo Puglia: organizza corsi a Bari, Corato e Locorotondo in presenza. Il corso mette a disposizione un numero di posti limitato e ha una durata di 120 ore.
• Il corso di COID – Formazione e certificazione professionale: anche questo di durata di 120 ore complessive, ha un costo di €500,00.  È possibile frequentare il corso in diverse sedi: Bari, Altamura, Gravina, oppure online.
• Il corso organizzato da Confcommercio Bari.

Barletta-Andria-Trani

Nella provincia di Barletta-Andria-Trani è possibile frequentare un corso SAB erogato da Leader – Formazione e consulenza. Il corso ha una durata complessiva di 120 ore.

Il corso si svolge in diverse sedi in tutta la Puglia:

• Bari;
• Barletta;
• Corato;
• Taranto.

Brindisi

Nella zona di Brindisi e provincia è invece disponibile il corso organizzato da FederCommercio Brindisi. La parte formativa del corso si svolge totalmente in formazione a distanza, mentre l’esame finale si svolge in presenza presso la sede di FederCommercio di Brindisi.

Lecce

Anche nella zona di Lecce sono presenti diversi corsi dalla durata di 120 ore che è possibile frequentare. Gli enti da consultare per frequentare un corso SAB a Lecce sono:

• ConfCommercio Lecce;
• Confesercenti Lecce;
• FenImprese, che offre un corso completo e adeguato con modalità FAD asincrona, ovvero una modalità di formazione a distanza che non prevede esclusivamente lezioni “live”, ma dà a tutti gli studenti la libertà di seguire quando desiderano.

Taranto

A Taranto, oltre al corso di Leader – Formazione e consulenza già menzionato, è possibile acquisire l’attestato SAB frequentando il corso di Inversi Engineering & Formazione. Questo corso dura in totale 120 ore e ha un costo di €450,00. Le lezioni prevedono incontri in presenza in cui l’insegnamento è ottimizzato per completare il corso nel minor tempo possibile.

Basilicata

Potenza

In Basilicata è possibile frequentare un corso SAB di livello avanzato a Potenza, in particolare nella sede della Scuola Nazionale, organismo di formazione accreditato presso la Regione Basilicata. Il corso prevede un massimo di 20 posti disponibili e ha durata di 120 ore. Le lezioni si svolgono in presenza con una frequenza di una volta a settimana, il sabato mattina. Questo corso è dunque perfetto per coloro che, nel corso della settimana lavorativa, non potrebbero seguire le lezioni.

Calabria

Anche in Calabria è possibile acquisire l’attestato SAB mediante corsi organizzati da ConfCommercio Calabria. L’ente eroga infatti un corso dalla durata complessiva di 100 ore, divise in 70 ore in presenza e 30 in formazione a distanza.

Il corso di ConfCommercio Calabria può essere frequentato in diverse sedi in tutta la regione, in particolare è disponibile a:

• Catanzaro;
• Crotone;
• Vibo Valentia.

Sicilia

Nella Regione Sicilia, i vari organismi Confcommercio organizzano corsi SAB dalla durata di 100 ore in diverse province. È possibile frequentare questi corsi a:

• Agrigento;
• Catania;
• Messina;
• Ragusa;
• Siracusa.

Palermo

Nella città di Palermo, invece, oltre al corso Confcommercio sono disponibili altri due corsi SAB con diverse formule:

• Corso Confartigianato: svolto in presenza presso la sede di Confartigianato Palermo.
• Corso Cidec Palermo: il corso è svolto totalmente online, mentre ci si reca nella sede solo per l’esame finale.

Sardegna

Cagliari

Anche a Cagliari l’attestato SAB può essere ottenuto seguendo i corsi di Confesercenti. Il corso è riconosciuto dalla Regione Autonoma della Sardegna e ha durata di 120 ore, in cui vengono apprese tutte le competenze per offrire un servizio professionale al cliente. Il costo del corso Confesercenti per la sede di Cagliari è di €700,00 e le lezioni si svolgono in presenza.

Nuoro e Oristano

Il corso SAB organizzato da Confcommercio a Nuoro è a numero chiuso e consente una partecipazione di un massimo di 20 allievi. Il corso prevede una formazione di 120 ore svolte nel corso di 5 settimane. Tuttavia, per alcune persone la partecipazione potrebbe risultare complessa, poiché la frequenza richiede lezioni di 5 ore al giorno.

Al termine del corso sarà possibile acquisire sia l’attestato SAB che gli attestati HACCP e RSPP. Anche a Oristano è presente un corso SAB erogato da Confcommercio. Anche questo corso ha una durata di 120 ore e viene