L’Hamburger Day è una ricorrenza dedicata ad uno dei piatti più famosi e amati della storia e si celebra ogni…
Cameriere di sala: cos’è e cosa fa
Il cameriere di sala è sicuramente una delle figure più importanti all’interno di un’attività di ristorazione. Senza il cameriere di…
Nomi per bar: una scelta importante
Il nome per il proprio bar è una scelta di fondamentale importanza per vari motivi. Innanzitutto, il nome di un’attività…
Quali sono i migliori corsi da Barman in Italia (regione per regione)
Quando si decide di aprire un bar diventa necessario acquisire le giuste competenze per gestirlo. Ad aiutarci in questo caso…
Quanto guadagna un pasticcere?
Nel settore della ristorazione, uno dei mestieri più creativi e particolari è quello del pasticcere. Il pasticcere si occupa di…
I migliori corsi SAB online
La frequenza di un corso SAB è fondamentale se hai deciso di aprire una tua attività di ristorazione o un’attività…
Corsi SAB: cosa sono e a cosa servono. La legislazione
Il corso SAB, detto anche corso EX-REC, rappresenta un requisito essenziale per aprire la propria attività di ristorazione. Esso è…
Perché scegliere il bancone del tuo bar è importante
Il bancone è una parte essenziale del tuo bar, rappresenta il luogo verso cui i clienti si dirigono per ordinare,…
Cosa sono le serate e tema e perché organizzarne nel tuo locale
Che tu sia proprietario di un bar o di un ristorante, organizzare serate a tema può essere un ottimo modo…
40 idee di vetrofanie per il tuo bar
Se hai un bar è fondamentale che tu abbia anche una vetrofania. L’utilità delle vetrofanie per il bar va ben…
Cosa sono gli stili di servizio e perché è importante scegliere lo stile giusto
Forse non ci avrai mai fatto caso, ma i modi in cui i piatti vengono serviti al ristorante non sono…
Quali sono le 50 paninoteche migliori d’Italia del 2023
Il panino: uno dei cibi più semplici e più fortemente simbolici della tradizione italiana. Nelle sue versioni più classiche è…
Food trends 2023: tutte le tendenze, le mode e gli ingredienti del nuovo anno
Ci avviciniamo alla conclusione del 2022: il momento perfetto per fare previsioni su quali saranno le novità che ci aspettano…
Chi è e cosa fa il Restaurant Manager
Per la corretta gestione di un ristorante è essenziale che all’interno delle risorse umane sia presente un Restaurant Manager. Questa…
Cosa significa e come funziona la formula All you can eat
La formula “All you can eat” ha acquisito in brevissimo tempo un’enorme popolarità. Letteralmente, il significato di questo format di…
30 idee su apericena per rendere il tuo locale unico
È uno dei più grandi simboli della nostra cultura, un must dell’estate e una soluzione golosa e amatissima sia dagli…
Cosa sono i bar per cani, gatti e altri animali
Cosa c’è di meglio che godersi una dolce pausa con un caffè, un the, oppure una bella fetta di torta…
Quanti ristoranti ci sono in Italia nel 2022
Il numero di ristoranti nel Bel Paese è in continua evoluzione. Il business della ristorazione continua infatti ad evolvere seguendo…
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